La empresa de alimentos tiene una estrategia contra el grave problema del hambre en el mundo.
Entre los muchos efectos que ha dejado a su paso la pandemia por Covid-19, uno de los más dramáticos es el retroceso global en términos de seguridad alimentaria.
De acuerdo con Naciones Unidas, en 2020 se registraron entre 720 y 811 millones de personas que padecieron hambre a nivel mundial. Un incremento de casi 120 millones con respecto al año previo.

El más reciente retiro de productos alimentarios es la sopa cremosa de tomate y albahaca de H-E-B, retirada después que “un cliente notificó al proveedor que el producto contenía un trozo de vidrio”.

La siguiente cita se atribuye a Frank Yiannas, comisionado adjunto de Política y Respuesta Alimentaria de la FDA:
“La FDA, junto con los CDC y nuestros socios estatales y locales, está trabajando para investigar un brote multiestatal de E. coli O157:H7 asociado con el consumo de espinacas.
“Hasta ahora, la FDA ha rastreado las cadenas de suministro de este producto hasta un pequeño número de granjas en dos regiones geográficas diferentes y está enviando investigadores a lo largo de las cadenas del suministro de interés.