NOTICIAS

DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2021

El tema de este año, "Alimentos inocuos ahora para un mañana saludable", destaca  la necesidad de sistemas de producción sostenibles para garantizar la salud  de las personas, el planeta y la economía a largo plazo. Es importante reconocer que la salud de las personas, los animales y  el medio ambiente están interrelacionados y cualquier incidente adverso en la inocuidad puede tener un impacto global en la salud pública, el comercio y la economía. 

Para conmemorar el día, PANAFTOSA/SPV-OPS/OMS junto con FAO y CCLAC realizará un evento online los días 1 y 3 de junio en el que se abordarán los temas de buenas prácticas de producción y manipulación de alimentos, cambio climático e inocuidad y trazabilidad. 

Todos tenemos un papel que desempeñar, desde la granja hasta la mesa, para asegurarnos de que los alimentos que comemos sean seguros y no dañen nuestra salud. La alimentación segura es esencial para promover la salud de los consumidores y acabar con el hambre, dos de los 17 principales Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

Este día internacional es una oportunidad para fortalecer los esfuerzos para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y garantizar que los mismos sean inocuos.

¡Únase a la celebración!

En el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, se realizan cinco llamamientos a la acción:

  • GARANTICE LA INOCUIDAD. Los gobiernos deben garantizar alimentos inocuos y nutritivos para todos
  • CULTIVE ALIMENTOS INOCUOS. Los productores agrícolas y de alimentos tienen que adoptar buenas prácticas
  • MANTENGA LOS ALIMENTOS INOCUOS. Los operadores de empresas deben asegurarse de que los alimentos sean inocuos
  • ACTÚE CONJUNTAMENTE EN PRO DE LA INOCUIDAD. ¡Trabajemos juntos por la inocuidad de los alimentos y la buena salud!
  • SEPA LO QUE ES INOCUO. Los consumidores deben aprender sobre los alimentos inocuos y saludables

Fuente: paho.org

Contáctenos

Querétaro, Qro. México.

  • dummy52 (442) 388 1544

  • dummy52 (442) 388 1545

  • dummy webmaster@delcen.com.mx

Reconocimientos y Acreditaciones

International HACCP Alliance

International HACCP Alliance

FSSC 22000

Food Safety System Certification

Registro STPS

Registro
STPS

BRCGS (ATE y ATP)

BRCGS
(ATE y ATP)

Términos de uso

© Copyright 2021 DELCEN Inocuidad Alimentaria

Search