
Programa de Educación a Distancia
WEBINARS EN VIVO - CONSULTE YA EL PROGRAMA 2025
En Grupo Delcen hemos trabajado intensamente para ampliar nuestras capacidades y ofrecer programas educativos en VIVO vía plataformas en línea y WEBCAST, diseñando programas en bloque, pensados para que su organización pueda atender bajo agenda los programas de prerrequisitos, los temas alrededor de los planes HACCP y de los Controles Preventivos así como aspectos esenciales para lograr una mejor gestión como la formación de auditores, la gestión de acciones correctivas, el control de cambios y el impulso a iniciativas de mejora, entre otros.



WEBINARS EN VIVO 2025
Adquiera ya su paquete 2025 y comience a capacitar a todo su personal con nuestro extraordinario programa de capacitación a distancia.
Los programas en VIVO están diseñados para diferentes audiencias
A fin de que su organización pueda cubrir de modo integral a los equipos líderes, supervisores, administradores de programas y staff Gerencial, asegurando una alineación estratégica de conocimientos y conceptos fundamentales para lograr la inocuidad de sus productos, elevando el nivel de aplicación de principios técnicos, comportamientos apropiados de su personal así como de la Cultura de Inocuidad y Calidad de los alimentos.

En vivoNIVEL I: Fundamentos de Inocuidad

En vivoNIVEL II: Tópicos Avanzados
Líderes en inocuidad, la cual lleva a los miembros del equipo líder y mandos medios, a fortalecer sus conocimientos y competencias en temas esenciales. Este programa ofrece 15 cursos de nivel avanzado.

En vivoNIVEL III: Top management
Top Management. Programa único que aporta a los Gerentes y Directivos de las organizaciones un enfoque actualizado en la gestión de riesgos, indicadores clave y orientación a la mejora en 4 sesiones ejecutivas únicas.
TEMAS Y FECHAS PROGRAMADAS 2025
NIVEL I: Fundamentos de Inocuidad
24 Y 25MARZO, 2025

Embajadores de Cultura de Calidad e Inocuidad
- 10:00 A 13:00 HORAS
28MARZO, 2025

Microbiología en Alimentos Nivel I
- 10:00 A 13:30 HORAS
31 Y 1MARZO-ABRIL, 2025

Principios del Monitoreo Ambiental Microbiológico
- 10:00 A 13:00 HORAS
7 Y 8ABRIL, 2025

Plan Maestro de Limpieza y Saneamiento en Plantas de Alimentos
- 10:00 A 13:00 HORAS
22 y 23ABRIL, 2025

Taller: Control de Alérgenos
- 10:00 A 13:00 HORAS
29 y 30ABRIL, 2025

Principios de Sanidad e Higiene del Personal
- 10:00 A 13:00 HORAS
8 Y 9MAYO, 2025

Trazabilidad y Retiro
- 10:00 A 13:00 HORAS
15 Y 16MAYO, 2025

Buenas practicas de Recibo, Almacenaje y Despacho
- 10:00 A 13:00 HORAS
29 Y 30MAYO, 2025

Mantenimiento Preventivo en Plantas de Alimentos
- 10:00 A 13:00 HORAS
2JUNIO, 2025

Food Fraud: Prevención del fraude en alimentos
- 10:00 A 13:30 HORAS
5JUNIO, 2025

Food Defense: Acorde a los Estándares GFSI y Pas 96
- 10:00 A 13:30 HORAS
6JUNIO, 2025

Control del Proceso
- 10:00 A 13:30 HORAS
9JUNIO, 2025

Entendiendo los Parámetros Críticos del Proceso
- 10:00 A 13:30 HORAS
12JUNIO, 2025

Cuidando la Calidad de Materiales en Actividades de Reprocesamiento
- 10:00 A 13:30 HORAS
13JUNIO, 2025

Potabilidad del Agua
- 10:00 A 13:30 HORAS
16JUNIO, 2025

Control del Etiquetado Desde su Recepción Hasta el Producto Terminado
- 10:00 A 13:30 HORAS
19 Y 20JUNIO, 2025

FSSC 22000 Versión 6.0 : Análisis e Interpretación de los principales cambios
- 10:00 A 14:00 HORAS
25 AL 27JUNIO, 2025

HACCP: Acorde a los Principios de la International HACCP Alliance
- 10:00 A 13:00 HORAS
2 Y 3JULIO, 2025

Control y Gestión de Material Extraño
- 10:00 A 13:00 HORAS
9 Y 10JULIO, 2025

FSMA: Comprensión de requisitos, controles preventivos, HACCP y HARPC
- 10:00 A 14:00 HORAS
16 Y 17JULIO, 2025

Control de Químicos para la Industria Alimentaria
- 10:00 A 13:00 HORAS
23 Y 24JULIO, 2025

Manejo de Incidentes y Resolución de Crisis Para la Continuidad de Negocio
- 10:00 A 13:00 HORAS
30 Y 31JULIO, 2025

SQF 9.0
- 10:00 A 14:00 HORAS
6 Y 7AGOSTO, 2025

Manejo Integrado de Plagas en Plantas de Alimentos
- 10:00 A 13:00 HORAS
13 AL 15AGOSTO, 2025

BRCGS Versión 9.0
- 10:00 A 14:00 HORAS
19 Y 20AGOSTO, 2025

Fundamentos de Metrología y Calibración
- 10:00 A 13:00 HORAS
22AGOSTO, 2025

Data analytics para aspectos fundamentales de inocuidad
- 10:00 A 13:00 HORAS

